證券時報
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2025-02-05 10:55
首個“非遺版”春節，全國消費者花式過年的熱情空前高漲，熱鬧紅火的消費場景折射出旺盛的經濟活力。
證券時報記者從海底撈方面獲悉，從除夕到大年初六的7天里，全國海底撈火鍋共計接待顧客超1000萬人次。據海底方面介紹，由于消費者過節用餐需求高漲，海底撈在除夕和初一增加了營業門店數。
海底撈相關負責人表示，非遺游、入境游、返鄉游，給多地海底撈火鍋門店帶來一波客流高峰。“以河南省為例，洛陽、開封、安陽、許昌等‘古都’同時成為全國游客青睞的‘非遺春節游’目的地，洛陽6家海底撈火鍋春節假期前7天接待顧客超7萬人次。在多種出游餐飲需求的疊加下，山西、江蘇、浙江、山東、陜西、河南、湖北、湖南、安徽、廣西、江西、云南、甘肅、貴州等許多省份的海底撈火鍋春節前7天客流均出現不同程度的增長。隨著大量下沉市場迎來返鄉客流，當地門店的假期客流也大幅度提升。”
海底撈火鍋洛陽中州萬達店的店經理張巧珍說：“我們店離洛陽應天門很近，從大年初一開始每天要接待2000多位顧客，游客比例大約在50%以上，今年春節期間，我們特地設計了‘唐宮夜宴’的互動環節，讓大家沉浸式體驗洛陽新年。”
海底撈火鍋上海人民廣場店的店經理胡小征介紹， “從除夕、初一、初二這幾天數據來看，門店平均接待外籍游客大概200人次左右，占總接待人次約15%，比去年增長3—5個百分點左右。” 此外，門店還特意增加了免費冰淇淋的供應，同時在小料臺新增了春節特色水果砂糖橘，“外籍游客也很喜歡吃”。
校對：劉榕枝
